Este platillo, ideal para compartir en familia, es cremoso, suave y lleno de sabor, con el toque especial de la Crema Alpura y el delicioso queso panela que lo hacen irresistible.
Ingredientes:
- 3 piezas de chile poblano (asado y sin semillas)
- 2 cucharadas de **Mantequilla Alpura**
- Cebolla blanca cortada en tiras
- Ajo finamente picado
- Granos de elote blanco
- Crema Alpura
- Queso panela
- Tostadas
Preparación:
1. Asa los chiles poblanos directamente sobre la flama hasta que la piel esté quemada. Retira la piel, las semillas y corta en tiras delgadas.
2. En una sartén, derrite las 2 cucharadas de Mantequilla Alpura y sofríe la cebolla y el ajo finamente picado hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los granos de elote blanco y las rajas de poblano, mezcla bien y cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes se integren y estén bien calientes.
4. Agrega la Crema Alpura para darle la cremosidad perfecta y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen a la perfección.
5. Sirve las rajas en un plato y añade trozos de queso panela por encima, dejando que se derrita ligeramente con el calor de la mezcla. Acompaña con tostadas crujientes para disfrutar de esta deliciosa combinación.
Un toque de tradición con la calidad Alpura
Las Rajas de Poblano con Crema Alpura son un platillo clásico de nuestra cocina que no puede faltar en las mesas mexicanas, especialmente en las celebraciones patrias. La suavidad de la Crema Alpura y el queso panela complementan perfectamente el sabor ahumado del chile poblano y la dulzura del elote, creando un balance ideal de texturas y sabores.
Este 15 de septiembre, celebra con lo mejor de nuestra gastronomía, acompañando tus platos con la calidad y frescura que solo Alpura puede ofrecer. ¡Viva México y buen provecho!
Rajas de Poblano con Crema Alpura: Un Clásico de Fiestas Patrias
