- Una reglamentación en Florida busca prohibir un alimento popular entre los más chicos.
- La Legislatura propone que las empresas eliminen un ingrediente de sus productos.
- La FDA ya tomó medidas al respecto.
Los legisladores de Florida buscan aprobar un proyecto de ley para prohibir un alimento muy común entre los niños, luego de que distintos estudios demostraran que podrían provocar daños en la salud. ¿Cuál es y cuándo entraría en vigencia?
Días atrás, el senador del Estado del Sol Jonathan Martin presentó el Proyecto de Ley Senatorial 560 con la intención de que los representantes voten a favor para que se prohíba a las empresas vender productos que contengan ciertos aditivos químicos, que son los más consumidos por los jóvenes. Entre ellos, se encuentran el Amarillo 5 (también conocido como tartrazina) y el Azul 1, ambos colorantes utilizados en populares dulces.
En ese sentido, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) explicaron que estos dos ingredientes se utilizan en varias golosinas, bebidas, cereales y otros productos que se pueden encontrar fácilmente en los supermercados.
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¿Cuáles son los problemas de salud que podrían contraer estos ingredientes?
Ambos ingredientes están aprobados por la FDA, pero el Centro para la Ciencia en el Interés Público informó recientemente que el Amarillo 5 puede desencadenar hiperactividad en algunos niños, mientras que el Azul 1 presenta un pequeño riesgo de cáncer.
Por otra parte, se encuentra el Rojo 3, otro colorante sintético prohibido según este proyecto de ley, que la FDA el mes pasado también impidió luego de que ratas de laboratorio expuestas al químico desarrollaron cáncer. Aunque la agencia señaló que la forma en que causó esta enfermedad en los animales no ocurre en humanos.
De aprobarse, la SB 560 entraría en vigencia en julio del 2025 y daría a las empresas una fecha límite hasta el 1 de enero del 2028 para eliminar estos aditivos de sus productos. De no cumplir con la normativa, podrían recibir multas importantes.
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Estos son los aditivos prohibidos según la ley de Florida
- Aceite vegetal bromado (BVO): se utiliza en bebidas para estabilizar el sabor de las frutas. Fue oficialmente prohibido por la FDA el año pasado.
- Bromato de potasio: se utiliza para fortalecer la masa y darle al pan un color más blanco. Está prohibido en la Unión Europea y otros países debido a que causa cáncer en ratas de laboratorio, aunque los investigadores dicen que no es dañino en el consumo humano general.
- Propilparabeno: se utiliza como conservante en alimentos, medicamentos y cosméticos.
- Colorante Rojo 3: se utiliza como colorante alimentario artificial para inducir un color rojo brillante. Se puede encontrar en productos como algunas galletas, el maíz dulce y la leche con sabor a fresa.
- Colorante Azul 1: se utiliza como colorante alimentario artificial para inducir un color azul. Se puede encontrar en productos como algunos cereales, bocadillos con sabor a fruta y ciertos helados.
- Colorante Amarillo 5: se utiliza como colorante alimentario artificial para inducir un color amarillo limón. Se puede encontrar en refrescos, salsa de pepinillos y chips.
- Bencidina: se utiliza para producir tintes, aunque está prohibida en EU desde la década de 1970.
- Butilhidroxianisol (BHA): se utiliza como antioxidante y conservante en alimentos, cosméticos y medicamentos.
- Butilhidroxitolueno (BHT): se utiliza como antioxidante en alimentos que contienen grasas.
