Un restaurante vegano de Los Ángeles, California, anunció el cierre total de sus sucursales recientemente. La cadena ha sido acusada de incluir carne en su menú, mientras su política se enfocaba en no contener productos de origen animal.
A través de una publicación en su perfil de Instagram, Sage Regenerative Kitchen comunicó que cerró todas las sucursales el domingo 5 de enero, tras servir a la comunidad desde el 2011. Si bien el personal detrás de la marca asoció el adiós repentino con problemas económicos, numerosas reseñas indicaron que se trata de otro motivo.
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“Hace un año enfrentamos tremendos desafíos y (los dueños y creadores) tomaron la difícil decisión de vender su casa con la esperanza de darle una nueva vida a Sage”, explicaron en la publicación en redes sociales. Y detallaron: “Todos pusimos nuestra pasión en cambiar el concepto a la agricultura regenerativa, pero nos encontramos en la misma situación hoy”.
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Las críticas al restaurante vegano de Los Ángeles
La cadena de comida, que contaba con dos ubicaciones estratégicas en la ciudad de California, fue señalada por dar un giro a su orientación e incluir carne en su menú. Su cocina estaba dirigida a bases vegetales, pero en la primavera del 2024 decidieron sumar proteína animal y muchos clientes no se mostraron contentos.
En la publicación de su cierre, la organización por los derechos de los animales PETA expresó: “La primera y última cocina regenerativa de Los Ángeles. Servir carne, productos lácteos y huevos lavados humanamente bajo la farsa de agricultura regenerativa. Traicionó a los animales, al planeta y a los amables clientes que fueron engañados por sus crueles decisiones”.
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Restaurantes veganos en Los Ángeles
Para los habitantes de la ciudad del Estado Dorado que se rigen por una dieta vegana, existen diversas opciones que incluyen estos platos en su menú a visitar:
- Hot Tongue Pizza
- Burgerlords
- The Vegan Joint
- Wild Living Foods
