El Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA, por sus siglas en inglés) sacó de circulación una marca por alerta de salud y advirtió a la población sobre su consumo. Así lo confirmaron las autoridades, quienes instaron a los habitantes a estar atentos a sus recomendaciones para prevenir contagios.
A través de un comunicado, informaron que la distribución de productos lácteos crudos de una reconocida granja del Estado Dorado fue suspendida debido a la detección del virus de la gripe aviar H5N1. Según adelantaron, está “muy extendida entre las aves silvestres de todo el mundo y está provocando brotes en aves de corral y vacas lecheras de EU, con varios casos recientes en trabajadores lecheros y avícolas”.
¿Cuál es la empresa que debió retirar productos por el virus?
Se trata de Raw Farm, donde todas las operaciones están actualmente bajo cuarentena, desde los rebaños hasta el producto embotellado, por la presencia del peligroso virus. Desde el CDFA explicaron que toda la leche analizada “permaneció en la planta y no fue entregada a los consumidores”.
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En ese sentido, el presidente de la compañía, Aaron McAfee, dijo que el equipo lácteo estaba trabajando en total cooperación con el estado para mantener el cumplimiento normativo. “Habrá escasez y pedimos disculpas por este inconveniente”, afirmó.
Los inspectores tomaron muestras de lácteos tanto de productos embotellados como del almacenamiento de leche a granel en las instalaciones de la fábrica el pasado 27 de noviembre y los resultados de las pruebas de laboratorio revelaron la presencia del virus de la gripe aviar.
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En tanto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) señalaron que 31 de los 57 casos humanos en el país se encuentran en California.
¿Cómo prevenir el contagio del virus influenza aviar?
Los CDC recomendaron que las personas no toquen ni consuman leche cruda o productos lácteos crudos para protegerse contra el virus. “La leche no pasteurizada y cualquier producto elaborado con leche cruda, incluido el queso, el helado y el yogur, pueden estar contaminados con gérmenes que pueden causar enfermedades graves, hospitalización o la muerte”, alertaron.
Además, sugirieron evitar las exposiciones sin protección a los animales enfermos o muertos, como aves silvestres, de corral, otras domesticadas y otras especies.
