Durante las últimas semanas, varias cadenas de restaurantes en California están cerrando sus puertas o están reduciendo el número de sucursales en el Estado Dorado de Estados Unidos, esto ha sucedido a cerca de 50 restaurantes, ¿pero a qué se debe, cuáles son los factores que les está afectando?
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¿Por qué cierran los restaurantes en California?
A pesar de su popularidad y antigüedad, varias cadenas de restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas en California, estos son algunas de las razones por las que han tenido que tomar esta decisión:
La ley del estado que incrementa el salario mínimo a los trabajadores de comida rápida a $20 dólares por hora, implementada en abril de 2024, ha impactado significativamente a la industria.
Muchos restaurantes, especialmente los pequeños y las cadenas de comida rápida, han tenido que aumentar los precios, reducir personal o incluso cerrar sus puertas para enfrentar los mayores costos laborales.
Otros se han visto afectados por la pandemia de COVID-19 y las condiciones económicas generales también han afectado a la industria de restaurantes.
Muchos restaurantes ya estaban luchando antes de la pandemia, y las restricciones y el cierre de negocios durante la misma empeoraron la situación.
Por otra parte, los hábitos de consumo de las personas también están cambiando. Los consumidores gastan menos en restaurantes y más en comida casera o para llevar. La popularidad de los servicios de entrega de comida a domicilio también ha impactado negativamente a los restaurantes tradicionales.
La competencia en la industria de restaurantes es feroz, con nuevos restaurantes que abren todo el tiempo y cadenas establecidas que ofrecen promociones y descuentos. Esto dificulta que los restaurantes existentes se mantengan rentables.
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¿Cuáles son los restaurantes que han cerrado en California?
Estos son solo algunos de los restaurantes que cerraron sus puertas en California:
Rubio’s Coastal Grill: Esta cadena de restaurantes de comida mexicana-californiana se declaró en bancarrota en junio de 2024 y cerró 48 ubicaciones en California como parte de su plan de reestructuración.
Red Lobster: La cadena de restaurantes de mariscos cerró 99 ubicaciones en todo el país, incluyendo 8 en California, en mayo de 2024.
Arby’s Roast Beef: Un restaurante Arby’s en Hollywood, California, cerró después de 55 años en el negocio en mayo de 2024.