Durante las últimas semanas, varias cadenas de restaurantes en California están cerrando sus puertas o están reduciendo el número de sucursales en el Estado Dorado de Estados Unidos, esto ha sucedido a cerca de 50 restaurantes, ¿pero a qué se debe, cuáles son los factores que les está afectando?
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¿Por qué cierran los restaurantes en California?
A pesar de su popularidad y antigüedad, varias cadenas de restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas en California, estos son algunas de las razones por las que han tenido que tomar esta decisión:
La ley del estado que incrementa el salario mínimo a los trabajadores de comida rápida a $20 dólares por hora, implementada en abril de 2024, ha impactado significativamente a la industria.
Muchos restaurantes, especialmente los pequeños y las cadenas de comida rápida, han tenido que aumentar los precios, reducir personal o incluso cerrar sus puertas para enfrentar los mayores costos laborales.
Otros se han visto afectados por la pandemia de COVID-19 y las condiciones económicas generales también han afectado a la industria de restaurantes.
Muchos restaurantes ya estaban luchando antes de la pandemia, y las restricciones y el cierre de negocios durante la misma empeoraron la situación.
Por otra parte, los hábitos de consumo de las personas también están cambiando. Los consumidores gastan menos en restaurantes y más en comida casera o para llevar. La popularidad de los servicios de entrega de comida a domicilio también ha impactado negativamente a los restaurantes tradicionales.
La competencia en la industria de restaurantes es feroz, con nuevos restaurantes que abren todo el tiempo y cadenas establecidas que ofrecen promociones y descuentos. Esto dificulta que los restaurantes existentes se mantengan rentables.
¿Cuáles son los restaurantes que han cerrado en California?
Estos son solo algunos de los restaurantes que cerraron sus puertas en California:
Rubio's Coastal Grill: Esta cadena de restaurantes de comida mexicana-californiana se declaró en bancarrota en junio de 2024 y cerró 48 ubicaciones en California como parte de su plan de reestructuración.
Red Lobster: La cadena de restaurantes de mariscos cerró 99 ubicaciones en todo el país, incluyendo 8 en California, en mayo de 2024.
Arby's Roast Beef: Un restaurante Arby's en Hollywood, California, cerró después de 55 años en el negocio en mayo de 2024.
