Cada año, una reconocida revista publica el ranking de los seleccionados como mejores restaurantes de parrilla en Estados Unidos. En esta ocasión, los ciudadanos eligieron un asador ubicado en Tampa, en Florida, donde su comida cautivó a todos los visitantes. Aquí te contamos dónde se encuentra y cuáles son sus platos estrella para que los puedas disfrutar.
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Se trató del restaurante Big John’s Alabama BBQ, fundado en 1968 y que, tras una mudanza en el 2010, se encuentra en el 5707 de la calle 40. El local, cuyas puertas abrió por primera vez el reverendo John A. Stephens, fue destacado por poseer la mejor barbacoa del estado de Florida, según una encuesta publicada por la revista Southern Living.
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Este restaurante ubicado en Tampa está actualmente dirigido por los nietos de su fundador y sus platillos estrella son el pollo, las salchichas y las costillas preparadas en un hoyo abierto en una chimenea de ladrillo.
¿Cuál es el mejor restaurante seleccionado en cada estado?
- Alabama: Big Bob Gibson. Ubicado en la ciudad de Decatur, en el 1715 6° Ave. SE. Su menú estrella es el de costillas de cerdo.
- Arkansas: Wrights BBQ se encuentra en diversas ciudades, entre las que figuran Fayetteville (en Carolina del Norte), en Bentoville, Rogers y Little Rock. Este negocio se enfocó en la comida texana.
- Georgia: Fox Bros Bar BQ. Ubicado en Atlanta, cuenta con una gran variedad de platills cuyo ingrediente principal es la barbacoa y su plato estrella es la pechuga de pollo ahumada a fuego lento, cubierta de queso cheddar y jalapeños. Está en 1238 Dekalb Ave. NE.
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- Kentucky: Moonlite Bar-B-Que Inn. Este restaurante está en Owensboro y ofrece el guiso clásico de este estado, basado en cordero, ternera y pollo ahumados. Se encuentra en 2840 W Parrish Ave.
