Chicago tiene una muy buena gastronomía , a tal punto que la ciudad es conocida por su diversidad cultural y su rica historia culinaria. Los mejores restaurantes de la zona son de todo tipo y tamaño, y abarcan en sus menús desde pizzerías, platos elaborados, locales con estrellas Michelin hasta tiendas baratas para comer al paso. No hay que perder de vista la comida mexicana, como la que ofrece este imperdible local que debes visitar en 2025.
La variedad de las cocinas en Chicago te llevan a recorrer todos los rincones del mundo, deleitando comida coreana, mexicana, italiana, mediterránea, japonesa, y mucho más. Lo que no hay dudas es que para probar los mejores sabores de México es indispensable visitar Birrieria Zaragoza.
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¿En que se destaca Birrieria Zaragoza?
Birrieria Zaragoza es un restaurante mexicano familiar en Archer Heights que tiene como especialidad la carne de cabra. El mismo se ubica en 4852 S Pulaski Rd, entre las calles 48 y 49. Las referencias del sitio especializado en gastronomía, Time Out, alientas a visitarlo.
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Las tortillas gruesas hechas a mano, las salsas preparadas a pedido y el café con canela son distintivos del lugar. El principal propósito de la casa es acompañar los platos característicos del restaurante de carne de cabra picada.
La particularidad es que esta carne no tiene contacto con el consomé (caldo) hasta que se sirve en el plato, cuando se vierte un poco del caldo a base de tomate sobre él. Allí entra en escena la salsa picante del restaurante, con un chorrito de limón y algunas cebollas, para concretar los mejores tacos de cabra de la ciudad.
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Recomendaciones para asistir a Birrieria Zaragoza
Para visitar Birrieria Zaragoza se recomienda ir temprano o con tiempo, ya que cuenta con mucho tránsito de personas. Vale aclarar que la cabra es todo lo que hay en el menú, aunque en diferentes opciones: en un plato o en un bowl, en una ración pequeña o grande, con o sin hueso. La opción del hueso tiende a ser mucho más sabrosa.
Otra alternativa es la quesadilla de cabra, una trinidad perfecta de tortillas, queso pegajoso y sabrosa carne de cabra.
