La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) alertó a la población sobre el riesgo de consumir un alimento distribuido en un reconocido supermercado. ¿Cuál es y qué peligros conlleva su ingesta?
La entidad obligó que las tiendas Costco de varios estados retiren los huevos orgánicos que habían sido distribuidos en paquetes de 24 unidades por la marca Handsome Brook Farms Kirkland Signature Organic Pasture Raised, alegando que tendría la presencia de una poderosa bacteria.
El retiro inicial de estos productos se realizó el pasado 27 de noviembre. Sin embargo, un mes después, las autoridades decidieron reclasificar la alerta a un retiro de Clase 1, la categoría más severa dentro de los estándares de seguridad alimentaria, la cual indica que existe una probabilidad razonable de que su consumo pueda provocar “consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
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¿Cuál es la bacteria que descubrieron en los huevos orgánicos?
Según confirmó la FDA, este alimento estaría infectado con salmonela, una bacteria que puede causar importantes infecciones en personas que consumen productos contaminados.
El medio ABC News informó que los huevos fueron enviados a 25 locales de esta cadena de supermercados, ubicados en estados como Tennessee, Alabama, Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur a partir del 22 de noviembre. En total, aproximadamente 10,800 unidades fueron distribuidas en estos puntos de venta, y se pueden identificar por su código de producto universal 9661910680, con una fecha de consumo preferente del 5 de enero del 2025.
“Se están implementando controles adicionales en la cadena de suministro”, dijo la empresa. Asimismo, las autoridades comunicaron que quienes hayan comprado esta marca podrán devolverlos a cualquier tienda para recibir un reembolso completo o desecharlos de manera segura.
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Estos son los síntomas de la salmonela
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) explicaron que los síntomas más comunes de la infección de salmonela incluyen fuertes calambres estomacales, náuseas, diarrea, vómitos, dolores de cabeza y pérdida de apetito.
Sin embargo, advirtieron que pueden aparecer entre seis horas y seis días después de haber consumido el alimento contaminado, mientras que la duración de la enfermedad oscila entre cuatro y siete días.
Entre los grupos más vulnerables a su infección, se encuentran los niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
