Pese a que algunas cadenas de comida rápida en Estados Unidos no están pasando por su mejor momento a causa de nuevas reglamentaciones, otras comenzaron a repuntar y hasta tienen varios proyectos dentro del país. Así es el caso de un reconocido restaurante que cuenta con sucursales en 32 estados, que cambiará de nombre y abrirá su primera nueva franquicia en Florida. ¿Cuál es?
Se trata de Perkins Restaurant and Bakery, que se encuentra en proceso de modificaciones en su marca, logotipo, menús renovados y hasta áreas de comedor rediseñadas. La nueva marca será Perkins American Food Co. y su presidente, Toni Ronayne, dijo en un comunicado de prensa que la empresa tendrá “la misma alma, con una nueva actitud”. Además, expresó: “Nuestro cambio es una declaración de nuestros valores, nuestra comida y nuestras raíces, al mostrar cómo la hospitalidad estadounidense moderna cobra vida. Siempre estamos dando un paso adelante y evolucionando, al igual que las comunidades a las que servimos”.
Te puede interesar: Tras 30 años, cierra una franquicia de este popular local de comida rápida en California
¿Es difícil? Estos son los retos que enfrentan las pequeñas empresas en México
Según explicó, los locales en su interior serán “más modernos, con azulejos y una combinación de colores verde más oscuro que los comedores actuales”. Asimismo, la compañía brindará nuevos servicios como opciones de catering, un programa de fidelización y la posibilidad de entrega a terceros; y adelantó que su carta pueda centrarse también en nuevas recetas de hamburguesas.
Por otro lado, aseguró que su primera tienda rediseñada abrirá en Orlando a finales del 2024 y podrían existir sucursales “express” de comida rápida e informal, para ofrecer su servicio a los clientes en movimiento. En tanto, el medio Restaurant Business Magazine detalló que estas ubicaciones tendrán espacios más pequeños y ofrecerán algunos artículos que no están disponibles en el menú.
Te puede interesar: ¿Por qué cierran miles de sucursales de una de las cadenas de farmacias más importantes de Estados Unidos?
¿Qué pasará con la panadería del local tras el cambio de imagen y nombre?
En el escrito que publicó el presidente de la empresa, donde anunció esta renovación, describió que, a pesar de eliminar la palabra “Bakery” de la marca, los productos horneados continuarán en sus restaurantes. “La panadería sigue siendo un enfoque clave, y continuarán produciendo pasteles, muffins y galletas icónicas diariamente mientras se expanden hacia delicias nuevas y emocionantes que elevarán la oferta de panadería de la marca”, dijo Ronayne.
