Días después de que el gobernador de California, Gavin Newsom, publicara una nota de opinión en un medio estadounidense, donde se refería al impacto positivo de la ley que aumentó el salario mínimo para los trabajadores de comida rápida en su territorio, algunos economistas y personas del sector reaccionaron y denunciaron que en realidad esta normativa había generado otro efecto.
En su extensa carta, el mandatario demócrata comentó que el incremento a 20 dólares la hora para los empleados de este rubro gastronómico provocó más beneficios para los trabajadores de fast food, favoreciéndolos incluso en otros aspectos de su vida cotidiana. Asimismo, aseguró que los últimos datos disponibles de la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés) mostraban que el Estado Dorado “ahora tiene más empleos en este sector que nunca”. Sin embargo, no todos están de acuerdo.
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¿Cuáles son las críticas a este aumento salarial en California?
Medio año después de su implementación, la economista y directora de investigación del Instituto de Políticas de Empleo, Rebekah Paxton, dialogó con el medio The Globe y señaló que este aumento salarial significó un incremento del 25% y puede aumentar cada año, algo que para Newsom las empresas “podrán superar”.
Según la experta, los datos sobre nuevos trabajos del BLS demostraron que esta es la peor tasa de crecimiento de empleo en el sector de comida rápida desde la Gran Recesión. Además, sostuvo que los estados vecinos de California “no tienen este problema” y dijo que Nevada y Oregón, por ejemplo, “muestran ganancias netas de empleos en este rubro durante el mismo período”.
“Esta ley, los aumentos salariales en todo el estado y las regulaciones adicionales hacen que sea muy difícil administrar un negocio en el territorio”, dijo Paxton, y aseguró que el gobernador “está utilizándola como chivo expiatorio”, al hacer referencia a las palabras que utilizó el propio mandatario en su artículo.
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¿Qué efectos tuvo esta ley en California?
“California ha perdido más de 5,400 puestos de trabajo. Este es un problema de resta simple”, sentenció Paxton, quien comentó también que los dueños de negocios predicen aún más dificultades en el 2025, con un 93% que aseguran que necesitarán aumentar los precios de sus productos y un 89% que dicen que tendrán que despedir personal o reducir horas hasta bien entrado el próximo año.
Por otra parte, una encuesta del Instituto de Políticas de Empleo reveló lo que comenzaron a hacer algunos propietarios de restaurantes de comida rápida del estado para no cerrar sus tiendas:
- El 98% de los restaurantes de servicio limitado (LSR, por sus siglas en inglés) respondieron que se vieron afectados por la ley.
- El 41% dice que la ley de salario mínimo les costará a sus restaurantes entre 100,000 y 200,000 dólares por local.
- El 98% de los restaurantes de comida rápida dijeron que aumentaron los precios del menú.
- El 89% redujo horas de los empleados.
- El 73% limitó turnos de empleados u horas extras.
- El 70% redujo su plantilla o los puestos consolidados.
