San Antonio está a punto de despedirse de un espacio que conquistó corazones y paladares con su auténtico sabor tex-mex. Después de cinco años de servir platos memorables, un querido restaurante del lado sur de Texas ha decidido cerrar sus puertas.
Este negocio no solo destacó por su comida, sino también por el legado que representa. Como parte de una larga tradición culinaria, logró convertirse en un emblema histórico que reunía a familias, amigos y amantes de la gastronomía local.
Su ambiente acogedor y recetas auténticas fueron clave para ganarse un lugar especial en el Estado de la Estrella Solitaria. Con el cierre programado para la víspera de Navidad, los habitantes tienen unas semanas para disfrutar de este rincón único por última vez.
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¿Cómo es este popular destino de comida mexicana en Texas?
Lala’s Gorditas ofrece auténtica comida tex-mex y cuenta una historia familiar profundamente arraigada en la tradición culinaria que data desde hace más de 80 años. Inspirado en las recetas de sus abuelas, Lala y Nona, Steven Pizzini creó un rincón único que rinde homenaje al legado gastronómico de su familia.
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Se destaca por sus gorditas rellenas, crujientes tacos hinchados y rollos de frijoles, todos elaborados con recetas tradicionales transmitidas por generaciones. Además, las famosas tazas de guacamole combinan a la perfección frescura y textura, lo que las convierte en un favorito entre los comensales.
Su cierre representa más que la despedida de un negocio; es el adiós a un espacio donde la tradición y el sabor se encontraban en cada plato.
¿Qué dijo su dueño con respecto al cierre de este histórico local?
Steven Pizzini, propietario de Lala’s Gorditas, compartió un emotivo mensaje a través de la página oficial de Facebook del restaurante: “Con emociones encontradas, anuncio que el 24 de diciembre será el último día de trabajo de Lala. Esperamos que todos se acerquen y compartan una risa o una lágrima, y despidan a Lala con gran estilo”, expresó.
“Extrañaré la maravillosa comunidad que Lala’s ha creado con nuestra comida auténtica y servicio amigable. Ha sido una experiencia extraordinaria compartir el legado de mi familia a través de nuestras recetas tradicionales Tex-Mex”, agregó.
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Además, el hombre alentó a los clientes a seguir apoyando a los restaurantes locales e independientes en Texas, y señaló los desafíos actuales de la industria.
