El gobierno de Estados Unidos advierte que se revise el número de lote de los packs de huevos luego de que ordenaran la retirada de ciertos paquetes de este alimento en diferentes estados. Todo se debe a un error que se produjo en el etiquetado, ya que el propio fabricante, Michael Foods Inc. de Gaylord, en Minnesota, apuntó que faltaba una aclaración que podría derivar en problemas de salud.
Más de 5,800 dólares de productos de huevo líquido fueron retirados del mercado debido a una equivocación en la indicación sobre los alérgenos, ya que en la rotulación de los packs no se declaró el contenido de leche. Este alimento fue incorporado en la lista de los nueve que contempla la Administración de Alimentos y Medicamentos.
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El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos retiró los lotes identificados el 11 de junio, tras el aviso del fabricante. La empresa advirtió que varias cajas de huevos que contenían ácido cítrico no se hallaban en el stock de la fábrica, mientras que sí contaban con la misma cantidad de packs de huevos revueltos con mezcla para el desayuno, según señaló Newsweek.
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¿Cómo identificar los huevos que deben retirarse?
La equivocación se basó en que el etiquetado de “Breakfast blend scrambled egg” se colocó en cajas etiquetadas como “Whole egg with citric acid”. Los huevos revueltos con mezcla para el desayuno contienen leche, un alérgeno que no está declarado en los packs de huevos con ácido cítrico. El organismo de EU advirtió que los compradores y distribuidores deben estar atentos al código de lote 4162G, que presenta una fecha de caducidad del 16 de septiembre del 2024, y desecharlos o devolverlos al lugar de adquisición.
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Si bien hasta el momento no se reportó ninguna reacción relacionada con esta causa, el gobierno estadounidense insistió en que cualquier persona que presente algún síntoma debe acudir a atención médica. Estos productos se enviaron a restaurantes en Alabama, Idaho, Luisiana, Minnesota, Nebraska, Nuevo México, Ohio, Carolina del Sur y Utah.
