¡No dejes pasar la oportunidad y anota cada consejo y el paso a paso que te da El Chino y esta receta de Tortitas de res en mole te quede perfecta! ¡A todos en casa les encantará!
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¡El Chino nos trae una deliciosa receta de Tortitas de res en mole, muy tradicional para que este jueves prepares en casa!
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Ingredientes para preparar Tortitas de res en mole
- Carne de res
- Tocino
- 3 huevos
- Harina
- Aceite
- Mantequilla
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- Mole en pasta
Procedimiento
Poner a cocer la carne y posteriormente, ya en frío, deshebrarla muy bien para añadir tocino ligeramente tostado. Se le agregan tres huevos, una cucharada de harina para que las toritas tomen una buena textura, y sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo. Se procede a mezclar muy bien todo.
En un sartén se agrega aceite y un poco de mantequilla y poco a poco se vierte una parte de la carne mezclada con los demás ingredientes; nos apoyamos de una cuchara para dar la forma circular y las tortitas queden bien.
Ya cocidas todas, se bañan con tu mole favorito y para servir, se rocía de ajonjolí y cebolla. La mejor opción es acompañar de arroz rojo. ¡Y a disfrutar de estar ricas Tortitas de res con mole!
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