¡Corre por pluma y papel para anotar cada detalle de este delicioso platillo que está para chuparse los dedos! ¡Sorprende a todos en casa con este rico Pescado empapelado a los tres chiles!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
¡El Chino te pasa sus mejores tips y consejos para que te pongas creativa en la cocina y consientas a toda tu familia con este rico Pescado a los tres chiles!
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Ingredientes para preparar Pescado empapelado a los tres chiles
- Filete de pescado
- Chile guajillo
- Chile de árbol
- Chile pasilla
- Comino
- Ajo
- Cebolla
- Jitomate
- Epazote
- Pimiento morrón
- Cebolla morada
- Queso manchego
- Perejil
Procedimiento
Para el abodo: En un sartén caliente se agrega un chorrito de aceite para colocar cebolla en rodajas y un ajo picado. Se ponen por unos minutos, para sofreír, los tres chiles: guajillo, árbol y pasilla, previamente hidratados.
Se agrega lo del sartén a la licuadora con un poco de agua en la que se hidrataron los chiles y se licúa todo con orégano.
Por otro lado, se tienen los filetes de pescado a los que se les pone un chorrito de aceite y se condimentan con sal, pimienta negra, paprika, ajo y cebolla en polvo. Se distribuyen bien esos ingredientes en el filete y posterior a esto, del lado brilloso del alumino, se le coloca la cebolla, y pimientos de colores, así como jitomate, y encima de las verduras, se pone el pescado, un poco de epazote y queso; también se le puede agregar más verduras hasta arriba.
Se envuelve el pescado con las verduras en el aluminio y se lleva al sartén para que se cocine por al rededor de 10 ó 12 minutos. ¡Y nuestro Pescado empapelado a los tres chiles está listo para disfrutarse!
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¡Prepara con El Chino un saludable Pescado empapelado a los tres chiles!
