¡Empieza la semana con una riquísima receta para enamorar desde el estómago a todos en tu mesa! ¡No te pierdas esta rica Lengua en salsa verde! ¡Sigue los pasos y consejos que te da nuestro querido chef Rahmar para que tu platillo quede perfecto en casa!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
Corre por pluma y papel para anotar cada detalle de esta deliciosa receta de Lengua en salsa verde que está para chuparse los dedos. ¡Toda una delicia directo a tu paladar!
Ingredientes para preparar Lengua en salsa verde:
- 2 lenguas de res
- 2 kg de tomate verde
- 1 manojo de cilantro
- 4 dientes de ajo
- 300 gr de chile serrano
- 2 cebollas blancas
- 1 kg de tortillas de maíz
- sal
- pimienta entera
- laurel
Para acompañar:
- 3 aguacates
- frijoles enteros
- arroz blanco
Procedimiento:
Poner la lengua a cocer en agua con dos hojas de laurel, 1/4 de cebolla y un diente de ajo. Dejar hasta que la lengua esté suave.
Para la salsa:
Poner en la licuadora 1/4 de cebolla, un diente de ajo, chiles al gusto, 4 ó 5 tomates verdes, cilantro, sal, pimienta y mezclar con el agua de la lengua cocina o de las verduras.
Calentar en una olla aparte lo licuado.
Poner en el sartén un poco de cebolla con la lengua rebanada y un poco de caldo para que no se seque. Posteriormente colocar la salsa previamente cocida.
Servir acompañada de frijoles y arroz blanco; agregar un poco de cebolla, cilantro y aguacate al gusto. ¡A disfrutar la Lengua en salsa verde!
¡El chef Rahmar nos enseña a preparar una rica Lengua en salsa verde!
