¡Corre por pluma y papel para anotar cada detalle de este delicioso platillo que está para chuparse los dedos! ¡Deléitate con estas ricas Enchiladas rojas!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
Sorprende a tu familia y amigos preparando unas clásicas Enchiladas rojas. ¡Checa los consejos y tips de Rahmar para que tengan un toque diferente!
Ingredientes para preparar Enchiladas rojas
- 1 Taza de chapulines
- 1kg Tortillas
- 4 Jitomates
- Chiles enteros en vinagre
- 1 Cebolla morada
- 300g Queso fresco
- Crema ácida
- 10 Chiles guajillos
- 3 Dientes de ajo
- 23 Chiles de árbol
- pollo deshebrado
- 2 paquetes de adobo preparado
Procedimiento
Para el adobo: Poner en la licuadora los chiles guajillos, los de árbol, tres ajos ya picados, sal, orégano y tomillo. Previamente se calentaron chapulines en un sartén y se le agregan también para licuar.
Después de licuar todo, se cuela y se pasa a un sartén para reducir un poco la salsa.
En otro sartén se calientan las tortillas con un poco de aceite o se pasan directamente por la salsa y se rellenan al gusto, desde queso hasta carne o pollo. Se enrollan y se pasan a emplatar.
Para servir: Se colocan las enchiladas deseadas en el plato con suficiente salsa y se pone crema, cebolla morada, queso, chile jalapeño y más chapulines. ¡Y están listas para disfrutarse estas ricas Enchiladas Rojas con chapulines!
¡Prepara unas deliciosas Enchiladas rojas con los consejos de Rahmar!
