¡Disfruta de este 1ro de noviembre con una tradicional Capirotada! ¡No te pierdas los pasos que te da Rahmar para que te quede perfecto este postre mexicano!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
Corre por pluma y papel para anotar cada detalle de la Capirotada, este delicioso postre muy mexicano, perfecto para preparar al lado de tus seres queridos.
Ingredientes para preparar Capirotada
- 1 Taza de agua
- 1 kg de Piloncillo
- 2 Piezas de canela
- Queso tipo manchego
- 8 Piezas de clavos de olor
- 1/4 Taza de cacahuate
- 1/4 Taza de pasas
- 2 Barras de mantequilla
- 3 Piezas de clara de huevo
- 1 1/2 kg Azúcar
- 1/4 Taza de coco rallado
- 15 Piezas de bolillos
- Lata de leche evaporada
- 2 Latas de leche condensada
- 200g Fruta cristalizada de variedad
Procedimiento
Para el jarabe: Se agrega piloncillo con una taza de agua y una canela en rama a la cacerola, se le puede poner 2 piezas de anis estrella a fuego bajo y bartir un poco cuidando que no quede tan espeso.
Después se agrega la crema para batir y leche evaporada en la cacelora y se bate; se agrega una taza de leche condensada y todo lo integramos a fuego bajo.
Mientras tanto, en un sartén ya con aceite, se le agrega mantequilla para colocar las rebanadas de pan y ponerlas a dorar.
Posteriormente, en un refractario, se coloca una base de jarabe y se comienza a poner el pan. Encima se le ponen cacahuates, pasitas, y dependiendo los gustos de cada quien, se le puede agregar fruta cristalizada, y coco rallado; después se le vuelve a poner un poco más de jarabe y se monta otra capa de pan con todos los otros ingredientes encima y se mete al horno durante 20 min aprox a 180 °C. ¡Y al fin está lista para disfrutar la Capirotada!
¡Un dulce viernes! ¡Rahmar nos enseña a preparar una rica Capirotada!
