Todos los alimentos terminan teniendo consecuencias de diversa índole sobre nuestra anatomía. La realidad es que para el caso, hay que tener en cuenta que algunos acarrean consecuencias positivas y otros no tanto, y para el caso hablaremos sobre algo muy constructivo y valioso como es profundizar sobre la semilla que sirve para terminar de fortalecer los huesos.
¿Ya conoces la famosa sushi-pizza? ¡Aquí te la presentamos!
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¿Cuál es la semilla que sirve para fortalecer los huesos?
Las semillas de chía son la respuesta. Las mismas provienen de la planta salvia hispánica y tienen su origen en nuestro país y en Guatemala. Han sido valoradas por sus propiedades nutricionales desde tiempos antiguos, sobre todo por los imperios Azteca y Maya, y esto tiene mucho sentido, pues era considerado una fuente importante de energía.
Son ricas en fibra como en proteínas, así como en ácidos grasos omega -3, vitaminas y minerales, resalta por sus beneficios para la salud ósea. Y también, aportan un elevado perfil nutricional, pues cuentan con calcio (siempre importante para el desarrollo y el mantenimiento correcto de tus huesos), fósforo (que trabaja en conjunto con el calcio para formar y mantener la estructura ósea) y magnesio (que colaboran al equilibrio del calcio y es necesario para la correcta mineralización ósea).
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Además de lo antes mencionado, digamos que hay muchos beneficios los cuales son: promueve la salud digestiva (mejorando la digestión y previniendo el estreñimiento), beneficia la salud del corazón (pues se reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos), ayudan en el control de peso (aumentan la sensación de saciedad al controlar el apetito y reducir la ingesta calórica), regula los niveles de azúcar en sangre (contribuyen a estabilizar los niveles de glucosa) y son versátiles y fáciles de incorporar a muchos alimentos como batidos, yogures, ensaladas y productos de panadería.
