Snack de champiñones | Recetas de botanas fáciles

INGREDIENTES

• 1 pimiento morrón rojo finamente picado
• 1/2 cebolla finamente picada
• 3 chiles jalapeños sin semillas y finamente picado
• 1 taza de champiñones frescos y finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 220 gr. de queso crema, suavizado
• 1 taza de crema ácida
• Galletas saladas o totopos

PREPARACIÓN:

1. En un sartén a fuego medio y con aceite de oliva, salteá el pimiento morrón, la cebolla, los jalapeños, los champiñones, sal y pimienta, durante 4 a 5 minutos. Luego retira del fuego y deja enfriar.
2. En un recipiente mezcla el queso crema, la crema ácida y sazona con sal y pimienta.
3. Una vez que las verduras estén frías, vierte a la mezcla de cremas y revuelve todo hasta que esté integrado.
4. Deja reposar en el refrigerador durante 1 a 2 horas para luego disfrutarlo con galletas saladas, totopos o como lo prefieras.

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