Brownie navideño | Recetas de postres navideños

Para preparar estos deliciosos brownies navideños necesitas los siguientes ingredientes:

Para 24 porciones:

• Aceite en aerosol.
• 1 taza (2 barritas) de mantequilla.
• 140 gr. de chocolate dulce.
• 1/4 taza de cocoa.
• 2 tazas de azúcar.
• 1 cdta. de extracto de vainilla.
• 1 ¼ de harina (todo uso).
• 110 gr. de chocolate amargo.
• 1/2 taza de crema espesa.
• 1/4 de nueces picaditas.
• Crema Chantilly.
• Fresas.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C / 350° F.
2. Rocía el molde para hornear con el aceite y forra con el papel de hornear.
3. En una olla a fuego bajo, pon a derretir la mantequilla y el chocolate dulce, mueve constantemente hasta que se derrita el chocolate y quede cremoso.
4. Pasa el chocolate a un recipiente y agrega la cocoa, la vainilla y mezcla muy bien. Luego agrega los huevos uno por uno sin dejar de mezclar y hasta que no quede ningún grumo. Incorpora la harina y sigue mezclando hasta que los ingredientes se integren.
5. Agrega la mezcla al molde para hornear y con ayuda de una espátula distribuye bien la mezcla.
6. Hornea durante 20 minutos o hasta que insertes un palillo y éste salga limpio.
7. Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar para luego desmoldar y cortar. Reserva.

Para el ganache:

1. En una olla calienta la crema espesa durante 2-3 minutos o hasta que burbujee y enseguida agrégalo al chocolate moviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
2. Acomoda los brownies en una rejilla y báñalos con el ganache y rocía con nueces picadas, adorna con fresas y crema chantilly.
3. Comparte y disfruta.

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