Espagueti con salsa blanca de yogurt | Recetas de pastas

Ingredientes:

• 2 tazas de espagueti.
• 1 taza de leche.
• 1 diente de ajo.
• 2 tazas de yogurt.
• 1 taza de champiñones.
• 1 taza de zucchini (calabacín) picado en cuadritos.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de pimienta.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. En una olla a fuego bajo, incorpora el yogurt y la leche. Mezcla y deja cocinar durante 4 minutos.
2. En otra olla hierve 8 tazas de agua con sal. Cuando esté hirviendo incorpora el espagueti y cocina el tiempo que indique el fabricante, aproximadamente entre 8 y 10 minutos. Cuando esté lista, escurre el agua.
3. Mientras tanto, en un sartén a fuego medio, derrite mantequilla e incorpora el ajo finamente picado, los champiñones, el zucchini y sazona con pimienta. Mezcla y deja cocinar durante 5 minutos.
4. Agrega la pasta previamente escurrida y la salsa al sartén con las verduras y mezcla bien.
5. Sirve y acompaña con queso parmesano rallado.

Te recomendamos: Arroz con leche especiado , Trufas de coco.

Ve más recetas, clic aquí.

Powered by Guacamouly.