Machaca con huevo | Recetas de desayunos fáciles

Para preparar una deliciosa machaca con huevo, necesitas los siguientes ingredientes:

Para 3-4 porciones:

• 5 huevos.
• 2 cucharadas de leche.
• 170 gr. de machaca en hebras.1/4 de cebolla blanca, finamente picada.
• 2 jitomates finamente picados.
• 1 chile serrano finamente picado.
• Tortillas al gusto para acompañar.

Preparación:

1. En un recipiente, agrega 5 huevos, dos cucharadas de leche y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate ligeramente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
2. En un sartén a fuego medio, calienta aceite y agrega la machaca, la cebolla finamente picada, el jitomate picado en cubos y el chile finamente picado. Mezcla y sofríe duante 5 minutos.
3. Por último, incorpora la mezcla del huevo, revuelve y cocina durante 5 a 7 minutos.
4. Sirve inmediatamente y acompaña con frijolitos y tortillas de harina o maíz.

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