Crepes rellenos | Recetas de postres fáciles

INGREDIENTES:

• 75 gr. de harina.
• 125 ml. de leche.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de azúcar.
• 25 gr. de mantequilla.
• Aceite.
• 100 gr. de nata o crema batida.
• 1 cucharada de azúcar.
• Frutos rojos.

PREPARACIÓN:

1. En un vaso de batidora o en la licuadora agrega la harina, la leche, el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla todo muy bien.
2. Engrasa el sartén con aceite y calienta a fuego medio. Cuando el sartén esté a la temperatura correcta, agrega una porción de la harina y esparce sobre todo el sartén dejando una capa delgada. Deja cocinar hasta que sequen las orillas y voltea con ayuda de una espátula. Dejándolo cocinar durante un minuto más. Repite con las demás crepas y reserva.
3. En un bowl grande vierte la nata o crema para batir y el azúcar y bate bien hasta montar.
4. Para montar las crepas, rellena con la crema batida y con frutos rojos. Enrolla sobre sí mismo formando un burrito y coloca en el plato.
5. Decora con más frutos rojos y una porción de crema batida al lado. Disfruta.

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