Banderillas | Recetas de botanas fáciles

INGREDIENTES:

• 8 salchichas cortadas en 2 partes
• Queso holandés en cuadros
• 2 tazas de harina de trigo
• 3/4 de taza de fécula de maíz
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadas de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• Una poca de harina extra para enharinar
• Aceite para freír
• Palillos para banderillas

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente o vaso hondo mezcla la harina, la fécula de maíz, el polvo para hornear, el azúcar, sal y dos huevos. Mezcla bien. Luego incorpora poco a poco la leche hasta obtener la consistencia deseada (líquida, pero espesa).
2. Inserta los palillos en las salchichas y los quesos.
3. Pasa los palillos por la harina para enharinar y luego en el recipiente hondo procurando cubrir toda la banderilla.
4. Fríe las banderillas en un sartén u olla con suficiente aceite caliente hasta dorar. Dale vueltas mientras lo haces para lograr que se dore de manera uniforme, aproximadamente 4 minutos. Luego retira del aceite y déjalas reposar sobre una servilleta para quitar el exceso de aceite.
5. Acompaña con salsa catsup, mayonesa, mostaza o cualquiera de tus aderezos favoritos.

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