Muchas personas no pueden iniciar su día sin una taza de café. Antes de realizar alguna actividad e, incluso, antes de comer algo, millones disfrutan de esta bebida que si bien ofrece beneficios para la salud, su consumo diario en ayunas puede ser perjudicial para el organismo.
Como mencionamos anteriormente, ingerir café diariamente puede traer algunos beneficios al cuerpo. Por ejemplo, la cafeína mejora la circulación y aumenta el flujo sanguíneo. Por otra parte, esta bebida es una excelente fuente de antioxidantes y compuestos botánicos como vitaminas B, riboflavina y potasio, por lo que se le ha vinculado a un menor riesgo de enfermedades hepáticas y cardiovasculares.
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Por lo anterior es que los especialistas recomiendan su consumo regular aunque, con algunas condiciones. Conoce qué puede hacer el café a tu salud si lo tomas en ayunas todos los días.
¿Qué le pasa a mi cuerpo si tomas café todos los días?
De acuerdo con una investigación realizada por el Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo de la Universidad de Bath, en el Reino Unido, aunque ha sido ampliamente estudiado el efecto de la cafeína en el sueño, poco se ha hablado de que el café en ayunas afecta el control de la glucosa en la sangre.
La investigación fue publicada en el British Journal of Nutrition y en ella se lee: “el café de la mañana es un remedio común después de un sueño interrumpido, pero puede afectar de manera independiente la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina en adultos sanos”.
Para llegar a esta conclusión se realizó un estudio en el que participaron 29 adultos los cuales se sometieron a 3 pruebas de tolerancia oral a la glucosa.
Tras esta investigación, los resultados concluyeron que los niveles de glucosa en la sangre se ven más afectados por la ingesta de café en ayunas que por las horas de sueño. Así, según el artículo, si se consume un café con cafeína fuerte, se puede esperar una reducción en la tolerancia a la glucosa, lo que puede ocasionar prediabetes.
Por otra parte, durante el estudio también se comprobó que el consumo moderado de café con cafeína se asocia con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular e incidencia de cáncer. Lo cual es una buena noticia. No obstante los investigadores advierten que esto también es una muestra de que el café afecta de manera importante el metabolismo de la glucosa.
Los investigadores explican que esto se debe a que la cafeína actúa como un antagonista de los receptores de adenosina lo que puede inhibir la captación de glucosa. Además, la cafeína es un estimulante para la liberación de adrenalina, lo que suprime la acción de la insulina y su absorción en el músculo. Por lo cual, no tomar una taza de café en ayunas con la intención de despertarte durante la mañana, ya que a la larga, estarás aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardíacas o diabetes.
Para terminar, esto no significa que no puedas tomar café durante la mañana, simplemente procura comer algo primero antes de disfrutar de tu bebida.
