El café no puede faltar en el desayuno de algunas personas, ya que su propiedad más famosa, la cafeína, les brinda la energía que necesitan para afrontar sus actividades. No obstante, ¿has pensado en qué te pasa si tomas café en ayunas?
Este tema resulta de interés para el gremio científico, específicamente para el Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo de la Universidad de Bath en Inglaterra que hizo un estudio de los efectos del café sobre los niveles de glucosa. Al respecto, señala que el café matutino afecta “de manera independiente la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina en adultos sanos”.
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¿Cómo descubrieron lo qué te pasa si tomas café en ayunas?
Para descubrir lo qué te pasa si tomas café en ayunas, los investigadores convocaron a 29 adultos para someterlos a 3 pruebas de tolerancia oral a glucosa. Más tarde, registraron lo siguiente:
- Los primeros participantes durmieron como habitualmente hacen por la noche y por la mañana se les ofreció una bebida con azúcar.
- Los segundos durmieron una noche de sueño fragmentado, es decir, despertaron cada 5 minutos y luego les ofrecieron una bebida con azúcar.
- Los terceros tuvieron una interrupción del sueño y al despertar, les ofrecieron café antes de la bebida con azúcar.
De este modo, los resultados apuntan que los niveles de glucosa en la sangre se alteran más por el café en ayunas que por las horas de sueño. Así que, lo qué te pasa si tomas café en ayunas es que ocurre una reducción en la tolerancia a la glucosa, lo que puede desencadenar prediabetes.
¿Qué es la prediabetes y cuáles son sus síntomas?
De acuerdo con el portal de Mayo Clinic, la prediabetes es cuando presentas un nivel de glucosa sanguínea más alto de lo normal. Si bien, no es lo suficientemente alto para ser diabetes tipo 2, si las personas no hacen cambios en su estilo de vida, pueden desarrollar esta enfermedad.
La prediabetes no tiene síntomas para que la puedas reconocer, pero uno posible es el oscurecimiento de la piel en ciertas partes del cuerpo, tales como: el cuello, las axilas y la ingle.
Para evitar una progresión de prediabetes a diabetes tipo 2, lo mejor es consumir alimentos saludables, hacer actividad física regularmente y mantener un peso saludable que permita a tu cuerpo equilibrar la glucosa en la sangre.
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