Ingredientes:
2 huevos
1/4 de taza de agua
1 1/2 tazas de pan molido
1/2 cda de orégano
1/2 cda de albahaca
1/2 cda de sal de ajo
2/3 de taza de harina
2 tazas de aceite para freír
300g de queso manchego
1/3 de taza de fécula de maíz
5 tortillas de harina burreras
2 taza de papas fritas
1 taza guacamole
Procedimiento:
1. En un recipiente mezclar los huevos y el agua.
2. En otro recipiente mezclar el pan molido, la sal de ajo, la albahaca, y el orégano.
3. En un tercer recipiente hondo mezclar la harina y la fécula de maíz.
4. Cortar el queso manchego en rectángulos y pasar cada uno por la mezcla de la harina, luego la de los huevos y por último la del pan molido oriental.
5. Freír cada dedo de queso hasta que esté dorado
6. Extender la tortilla de harina burrera y untar de un solo lado la salsa picante, acomodar los dedos de queso, las papas fritas y envolver en forma de burrito.
7. Servir, cortar por la mitad, acompañar con salsa y presentar.
