Ingredientes:
2tazas de Agua
1taza de Arroz blanco
1 taza de Leche entera
1rajita de Canela en trozos
1lata de Leche evaporada
1lata de Leche condensada
½taza de Pasitas
1-1/2cucharaditas de Vainilla
¼cucharaditas de Sal
¼ taza de ralladura de limón
Canela en polvo
Procedimiento:
1.Colocar el arroz en una coladera bajo el chorro de agua hasta que el agua corra transparente, para retirar el exceso de almidón.
2.En un recipiente incluir: el agua, el arroz, las rajitas de canela y dejar hervir.
3.Bajar el fuego, tapar la olla y cocinar hasta hervir de nuevo.
4.Agregar mezclando la leche entera, la leche condensada, y la leche evaporada.
5.Añadir las pasas, la vainilla, la sal e integrar.
6.Mantener en el fuego hasta hervir.
7.Mezclar un poco del líquido del arroz con ralladura de limón e integrar.
8.Cocinar revolviendo constantemente durante dos minutos.
9.Servir, espolvorear con canela molida y presentar.
