En la búsqueda de una dieta que promueva la salud y el bienestar, es fundamental tener en cuenta el cuidado del cerebro. Mantener una función cognitiva óptima y prevenir la pérdida de habilidades mentales es esencial a medida que envejecemos. Por ello, es importante conocer los alimentos que pueden ayudarnos a tener un cerebro sano y fuerte.
De acuerdo con la experta egresada de la Universidad Harvard, la doctora Uma Naidoo, los ácidos grasos omega-3 son fundamentales para la salud cerebral. Estos se encuentran en alimentos como pescados y otros alimentos naturales; además, la Clínica Universidad de Navarra señala que el metabolismo de las células del sistema nervioso requiere oxígeno y glucosa, por lo que es importante consumir comidas ricas en estos nutrientes.
¿Qué nutriente es bueno para tener un cerebro sano y fuerte?
En la naturaleza existen ciertos alimentos que son imprescindibles para la función cerebral como la vitamina B1 y la B12. La deficiencia de estas vitaminas puede provocar graves alteraciones en el cerebro y los nervios periféricos. Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), existen tres tipos de nutrientes neuroprotectores clave para mantener un cerebro sano y fuerte: antioxidantes, vitaminas B y ácidos grasos poliinsaturados (PUFA).
Las vitaminas B1, B6 y B12 son fundamentales para el funcionamiento del cerebro dado que la deficiencia de estas puede provocar enfermedades neurológicas graves como trastornos de memoria y problemas en los nervios. Es importante consumir alimentos ricos en estas vitaminas como carnes en general, germen de trigo, carnes de cerdo y vacuno, y vegetales.
También te puede interesar: Esta es la bebida que previene accidentes cerebrovasculares
Para aquellos que siguen una dieta vegetariana estricta, es fundamental tomar suplementos de vitamina B12 ya que esta se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. La deficiencia de vitamina B12 puede causar enfermedades graves como la encefalopatía de Wernicke, que afecta la memoria de manera significativa.
De igual modo, la vitamina B1 es esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono y la glucosa, mientras que la vitamina B6 es importante para el funcionamiento de los nervios periféricos. Estas se pueden encontrar en alimentos como el germen de trigo, carnes y vegetales.
Otros alimentos que ayudan a mantener el cerebro sano y fuerte
Sumado a los alimentos anteriormente mencionados, para mantener un cerebro sano y fuerte existen otros ricos en vitaminas y proteínas. Algunos de los comestibles recomendados son:
- Pescados grasos como anchoas, sardinas y salmón, que son excelentes fuentes de omega-3.
- Semillas de chía, que son una fuente de omega-3 para los vegetarianos.
- Semillas de sésamo, que son ricas en nutrientes esenciales para la salud cerebral.
- Nueces, otra opción vegetariana rica en omega-3, ideales como snack o para agregar a platos favoritos.
- Semillas de lino, fáciles de incorporar a la dieta en batidos, ensaladas o horneados saludables.
Incluir estos alimentos en nuestra dieta diaria puede ayudarnos a mantener un cerebro sano y fuerte promoviendo el crecimiento de nuevas células cerebrales y manteniendo la función cerebral y cognitiva en buen estado. Es importante cuidar nuestra alimentación para cuidar la salud cerebral a largo plazo.
También te puede interesar: El jugo que protege los riñones en pocos días
