¡Hasta las nubes! ¿Por qué subió el precio del huevo en 2023?

En México y en Estados Unidos se ha desatado la preocupación por el aumento del precio de uno de los productos básicos en la alimentación: ¡el huevo!

Miles de familias mexicanas han mostrado su inquietud ante el incremento de los precios a varios productos de la canasta básica, y el huevo ha sido uno de los más afectados.

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El precio de este alimento ha alcanzado cifras récord, llegando a costar hasta 60 pesos el kilo en varios estados del territorio de México, Pero eso no es todo, ¡en Estados Unidos el precio del huevo ha alcanzado los 120 pesos por kilo!

De acuerdo con los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), en la Zona Metropolitana y el Estado de México, el precio promedio oscila entre 45 y 51 pesos por kilo.Sin embargo, la situación ha generado preocupación en todo el país y la ciudadanía espera que pronto se resuelva este problema para poder seguir accediendo a los productos básicos que necesitan para su alimentación.

Respecto a este tema, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) explicó que la situación se debe a un tema estacional, y que durante las próximas semanas continuarán los precios altos para “caer” a inicios de marzo.

Por su parte, el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los incrementos de precio en el huevo y el pollo se deben a un brote en curso de influenza aviar (gripe aviar).

Regresando al terreno nacional, el pasado 14 de febrero, las autoridades hicieron un llamado a no comprar huevo en lugares donde lo ofrezcan a más de 50 pesos por kilo, ya que el precio promedio debe estar entre los 36 y 42 pesos; sin embargo, cabe señalar que la demanda del producto hace que su valor se incremente.

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