Wrap de pollo adobado con jocoque compuesto

Disfruta de un wrap delicioso y saludable con pollo adobado y un toque especial de jocoque compuesto. Perfecto para un almuerzo ligero y lleno de sabor.

• 2 tortillas de wrap o pan pita integral
• 2 milanesas de pollo sin aplanar
• 15 g de espinaca baby
• 15 g de lechuga orejona
• 5 ó 6 tiras de pimiento morrón (del color que prefieras)
• 1 rebanada de aguacate
• 4 tiras de pepino persa

• 1/2 diente de ajo rallado
• 1 cucharadita de perejil
• Jugo de 1/2 limón amarillo
• 1 cucharada de aceite de oliva Inés®
• Sal y pimienta negra molida al gusto

• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebollín seco
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

• 3 cucharadas de jocoque natural
• 1 cucharadita de chipotle adobado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de aceite de cacahuate tostado Inés®
• Pimienta al gusto

1. Prepara los ingredientes: Lava y desinfecta las verduras y legumbres.
2. Sazona el pollo: Mezcla los ingredientes del rub y sazona las milanesas de pollo con sal y el sazonador. Cocina en una sartén con unas gotas de aceite hasta que estén doradas y cocidas.
3. Aliña los vegetales: Mezcla los ingredientes del aliño y agrégalos sobre los pimientos, espinacas y lechuga. Revuelve bien.
4. Prepara el jocoque compuesto: En un bowl, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
5. Arma el wrap: Unta el jocoque en la tortilla, añade los vegetales y el pollo. Enrolla bien y corta el wrap por la mitad.
6. Dale el toque final: Calienta ligeramente ambos lados del wrap en un comal, sartén o panninera.
7. Sirve y disfruta: Listo para disfrutar de un wrap delicioso y nutritivo.

¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu paladar!