Disfruta de un desayuno o snack gourmet con este delicioso toast de salmón, aguacate y cherrys aliñados, perfecto para cualquier momento del día.
Ingredientes
Para el toast:
- 3 o 4 escalopas de salmón ahumado o natural
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí extra virgen Inés®
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1/2 aguacate
- 10 gotas de limón real
- 1 rebanada de pan tostado
- Sal y pimienta al gusto
Para los cherrys aliñados:
- 150 g de tomates cherry partidos por la mitad a lo largo
- 4 hojas de albahaca en tiritas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Inés®
- Jugo de 1/4 de limón real
- Sal y pimienta al gusto
- Pimienta negra molida
Procedimiento
1. Prepara los ingredientes: Reúne todos los ingredientes y tenlos listos para la preparación.
2. Marina el salmón: En un bowl, mezcla el salmón con la salsa de soya, el aceite de ajonjolí extra virgen Inés® y unas gotas de limón. Reserva.
3. Prepara el puré de aguacate: En otro bowl, aplasta el aguacate con un tenedor y mézclalo con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4. Aliña los cherrys: En un recipiente aparte, mezcla los tomates cherry con la albahaca, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
5. Arma el toast: Unta el puré de aguacate sobre la rebanada de pan tostado, agrega las escalopas de salmón y finaliza con los cherrys aliñados.
6. Disfruta: Sirve y degusta este exquisito toast con un toque fresco y sofisticado.
¡Una opción rápida, saludable y llena de sabor!
