Hay todo tipo de bebidas o alimentos que pueden ser una sorpresa, ya sea por su nombre o por los elementos que la componen. Ahora bien, uno de los más raros es la leche de cucaracha, la cual tiene grandes propiedades para el ser humano.
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Puede sonar un tanto increíble y hasta horrible, el solo hecho de pensar que a partir de este insecto podamos tener algún tipo de bebida que hasta nos pueda hacer bien. Es una realidad que habrá gente que se negará fervientemente a consumir este producto, pero sus proteínas son muy buenas.
¿Qué es la leche de cucaracha y cuáles son sus propiedades?
Los especialistas consideran que la leche de cucaracha es un fluido amarillento que se solidifica en cristales y que se puede extraer de la especie Diploptera punctata. Esta es la única de estos insectos que da de comer a sus crías y lo hace con este líquido que es muy rico en proteínas y aminoácidos.
La idea de la leche de cucaracha surgió a partir de un estudio publicado en 2016, donde se investigaba los cristales de proteína presentes en el intestino de la cucaracha.
Estos cristales de proteína son ricos en nutrientes y contienen aminoácidos esenciales, grasas y azúcares. Ahora bien, los especialistas concuerdan en que contiene tres veces más calorías que la leche de búfala, la cual actualmente es reconocida por ser la leche de mamífero número uno en aportación de calorías.
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Además de eso, es rica en proteínas y aminoácidos por lo cual se determinó que era una de las sustancias más nutritivas del planeta, por este motivo podría ser fundamental para la humanidad en unos años.
