El jugo de jitomate es una opción nutritiva que a menudo no recibe toda la atención que merece, pero ofrece una serie de beneficios para la salud. A pesar de la popularidad de otros zumos, como los de naranja con cúrcuma o betabel con manzana y zanahoria, esta bebida refrescante también está llena de nutrientes y es ideal para complementar tu desayuno o consumir en ayunas. No solo es delicioso, sino que también es una fuente rica de vitaminas y minerales que contribuyen al bienestar general.
¿Qué beneficios tiene el jugo de jitomate?
1. Reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata
Un aspecto destacado del jugo de jitomate es su posible capacidad para reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata. Según una investigación de la National Library of Medicine, una dieta rica en betacaroteno, un componente presente en los tomates, podría estar asociada con un menor riesgo de desarrollar tumores en la próstata.
Además, el licopeno, otro compuesto presente en los jitomates que les da su característico color rojo, ha sido vinculado a la prevención de este tipo de cáncer, como menciona Medical News Today. El beneficio del licopeno no se limita solo a la próstata, ya que también se ha asociado con una menor incidencia de cáncer de pulmón y estómago, como se destaca en Healthline.
Los carotenoides presentes en los tomates, en particular el licopeno, también podrían desempeñar un papel en la protección contra el cáncer de mama. A pesar de estos hallazgos, la dietista Lara Whitson, citada por Cleveland Clinic, subraya que aún se necesitan más estudios para confirmar estos beneficios en su totalidad.
2. Es bueno para el corazón
El jugo de jitomate tiene varias propiedades que pueden ser beneficiosas para la salud del corazón. Es una excelente fuente de vitamina C, fibra y potasio, nutrientes esenciales que ayudan a reducir los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Medical News Today destaca que el potasio juega un papel importante en el sistema cardiovascular, ayudando a mantener la presión arterial bajo control.
Asimismo, un estudio publicado en la National Library of Medicine encontró que la suplementación con licopeno podría ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol ‘malo’. Según Healthline, varios estudios clínicos también han demostrado que el tomate tiene un efecto positivo en la reducción de la inflamación y los marcadores de estrés oxidativo, lo que podría disminuir las probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas.
3. Propicia una buena digestión
Otro de los beneficios del jugo de jitomate es su capacidad para mejorar la digestión. Los tomates son ricos en fibra y agua, lo que ayuda a promover movimientos intestinales regulares y a mejorar la salud digestiva. Según Medical News Today, la fibra presente en este fruto contribuye a aumentar el tamaño de las heces y facilita su paso, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Mayo Clinic señala que una adecuada ingesta de fibra también puede hacer que las evacuaciones sean más suaves y fáciles, reduciendo el riesgo de sufrir este problema.
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4. Mejora la vista
El jugo de jitomate también puede tener un impacto positivo en la apariencia de la piel. Esta fruta es una fuente importante de vitamina C, que es crucial para la producción de colágeno, una proteína esencial para la salud cutánea, el cabello y las uñas. Medical News Today explica que una deficiencia de vitamina C puede resultar en la aparición de arrugas, flacidez y otros problemas dermatológicos, ya que también es un potente antioxidante que protege de los daños causados por los radicales libres.
Por otro lado, Cleveland Clinic menciona que un estudio reveló que las personas que consumieron jitomates con aceite de oliva experimentaron una disminución del 40% en las quemaduras solares, lo cual podría ser atribuible al licopeno. Esto sugiere que este jugo no solo es beneficioso para la salud interna, sino también para la protección y la apariencia de la piel.
En conclusión, el jugo de jitomate no solo es una bebida refrescante y deliciosa, sino que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Desde la protección contra ciertos tipos de cáncer hasta la mejora de la salud cardiovascular, digestiva y de la piel, este zumo merece un lugar destacado en tu dieta diaria.
