¿Te has preguntado alguna vez si la hora en la que cenas, puede influir en tus esfuerzos para bajar de peso? Pues según un estudio realizado por la prestigiosa Escuela de Medicina de Harvard, la respuesta es sí.
Parece que la clave para mantener un peso saludable está, no solo en lo que comes, sino también en cuándo lo haces. Y es que, según esta investigación publicada en la revista científica Cell Metabolism, el horario de la cena tiene un papel crucial en el proceso de pérdida de peso.
¿Cuál es la hora exacta para cenar y bajar de peso?
Durante mucho tiempo, los expertos en salud han destacado la importancia de las cantidades y los tipos de alimentos que consumimos, pero este estudio resalta la relevancia de prestar atención a las horas de las comidas, especialmente la cena. Según los hallazgos de Harvard, el metabolismo es más lento durante la noche, en comparación con otros horarios.
Para llegar a estas conclusiones, los científicos seleccionaron a 16 personas con sobrepeso y las sometieron a una dieta estricta durante 12 días, que no solo incluía una lista precisa de comidas y alimentos, sino que también establecía horarios específicos en los que debían consumirlos.
Durante la primera etapa del experimento, que duró seis días, los participantes cenaron seis horas y media, antes de irse a dormir. En la segunda etapa, durante otros seis días, adelantaron el horario de la cena, a tan solo dos horas y media antes de acostarse. Mientras se llevaba a cabo el estudio, los investigadores realizaron un seguimiento exhaustivo de las hormonas reguladoras del apetito, la temperatura corporal, el gasto de calorías y las células grasas de los voluntarios.
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Esta es la hora exacta en la que debes cenar para bajar de peso
Los resultados del estudio de Harvard fueron sorprendentes. El análisis demostró que el aumento de grasa corporal, estaba directamente relacionado con el hábito de cenar a altas horas de la noche. En otras palabras, mientras más tarde consumimos el último alimento del día, más grasa se almacenará en el cuerpo.
Los investigadores concluyeron que lo óptimo para favorecer la pérdida de peso, es cenar al menos seis horas y media antes de acostarse. De esta forma, el organismo tendrá suficiente tiempo para realizar una adecuada digestión, permitiendo que el metabolismo cumpla su función de quemar grasa de manera eficiente.
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