En el país somos afortunados por la gran riqueza en frutas y verduras que tenemos al alcance, y entre ellas destaca el capulín, de tamaño pequeño y color negro rojizo, muy parecido a una cereza; sin embargo, gracias a sus propiedades es considerado el fruto mexicano que alivia la tos y el dolor estomacal.
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¿Por qué el capulín es el fruto mexicano que alivia la tos y el dolor estomacal?
El capulín, también conocido como “cerezo nacional”, tiene un sabor agridulce y astringente. En la actualidad, el fruto mexicano que alivia la tos y el dolor estomacal es cultivado en cinco lugares de la República Mexicana: Estado de México, Puebla, Veracruz, Ciudad de México y Jalisco. Aunque es menos popular que el aguacate o la guayaba, el capulín ofrece numerosos beneficios para la salud y es fácilmente digerible por el organismo.
Ahora bien, el capulín tiene la característica de ser un fruto mexicano que alivia la tos y el dolor estomacal porque cuando sus raíces y hojas se cuecen, y además se combinan con las nobles propiedades de la miel, es capaz de auxiliar en el tratamiento para las enfermedades respiratorias y estomacales. Básicamente ello se debe a su contenido rico en vitaminas A, B y C, así como en ácido málico y cianhídrico.
¿Cómo es consumido el capulín?
El fruto mexicano puede ser consumido de diversas formas, ya sea fresco, cocido, en mermeladas o jarabes. Según la página web del Gobierno de México, el capulín contiene casi todos los elementos necesarios para una alimentación equilibrada, excepto grasas y un exceso de azúcar; además, su precio es amigable con tus bolsillos ya que oscila entre los 10 y 20 pesos por medio kilo.
A pesar de su fama en la elaboración de amuletos y arreglos para protegerse de la “mala vibra”, no hay mucha evidencia científica al respecto; empero, su valor nutricional sí es ampliamente reconocido y los especialistas recomiendan su consumo debido a sus nutrientes esenciales.
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