Las investigaciones científicas han revelado una estrecha relación entre la dieta y la salud del cerebro. Según numerosos estudios, una alimentación equilibrada, rica en frutas, verduras, cereales integrales, proteínas vegetales y pescado, puede reducir el riesgo de padecer demencia en el futuro. Por el contrario, el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados puede aumentar esta amenaza.
Si deseas cuidar la salud de tu cerebro, las frutas son un excelente punto de partida. Estos alimentos, además de ser deliciosos, satisfacen el antojo de algo dulce de forma saludable, reduciendo así la ingesta de azúcares añadidos que pueden ser perjudiciales para la salud cerebral.
¿Qué aportan a nuestro cuerpo el consumo de frutas?
Las frutas son un alimento indispensable para mantener una buena salud, y sus beneficios para la salud cognitiva son innegables. La neurocirujana Betsy Grunch destaca que estos comestibles son ricos en antioxidantes, los cuales ayudan a reducir los radicales libres y el estrés en el tejido neural, lo que a su vez mejora la función cognitiva.
Sumado a los antioxidantes, las frutas contienen otros nutrientes provechosos. Etienne señala que son una excelente fuente de hidratos de carbono, esenciales para que el cerebro los utilice como combustible.
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Otro punto señalado por la Dra. Grunch es la presencia de otros dos elementos importantes en las frutas: la vitamina C, presente en cítricos, fresas y tomates, la cual favorece la salud inmunitaria; y la vitamina K, que aumenta la oxigenación del cerebro y mejorar la concentración, a pesar de que muchos comestibles la contienen el kiwi es la fruta con mayor contenido de esta.
¿Cuál es la mejor fruta para el cerebro?
La Dra. Grunch sostiene que las bayas, especialmente las uvas y los arándanos, son la mejor fruta para el cerebro debido a su alto contenido de antioxidantes, que protegen contra los cambios degenerativos. Numerosos estudios científicos respaldan los beneficios de los arándanos en la reducción del estrés oxidativo y la inflamación cerebral, lo que ayuda a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
A su vez, el neurólogo Etienne recomienda la piña para mantener la salud mental, ya que es rica en triptófano, un precursor de la serotonina, cuyos niveles bajos se asocian con la depresión y la ansiedad.
Para finalizar, ambos expertos coinciden en que los cítricos, como la naranja, son beneficiosos para la salud cerebral, ya que favorecen la memoria y la cognición. Igualmente, sugieren el consumo regular de aguacates, ya que pueden proteger a los astrocitos, las células de soporte del cerebro.
