Recientes estudios científicos han revelado que un alimento puede ocasionar demencia senil , además de estar vinculado con el desarrollo de otras enfermedades neurodegenerativas. Según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el consumo excesivo del comestible en cuestión podría aumentar el riesgo de padecer ciertos trastornos cognitivos, afectando principalmente a la población adulta mayor. Aquí te revelo de cual comida se trata y cómo puedes modificar tu dieta para prevenir problemas a futuro.
¿Qué alimento puede ocasionar demencia senil?
Una investigación realizada por la UNAM ha señalado que el consumo excesivo de carnes rojas, procesadas y ultra procesadas, especialmente aquellas que contienen altas cantidades de sales, podría ser un factor clave en el desarrollo de enfermedades como la demencia senil.
De acuerdo con el análisis realizado por la Universidad, en el que participaron 133,771 personas durante 43 años, los productos como el tocino, jamón y salchichas están directamente relacionados con un mayor riesgo de padecer enfermedades cognitivas como el Alzheimer .
Una de las posibles explicaciones es que, al digerir carne roja, el cuerpo produce compuestos como el óxido de trimetilamina (TMAO), un químico que podría inducir inflamación y daño en el ADN de las neuronas, lo que eventualmente contribuiría al deterioro cognitivo.
También te puede interesar: Las 5 frutas con MÁS fibra para mejorar la salud digestiva
¿Cómo sustituir las carnes rojas?
Aunque las carnes rojas forman parte de muchas dietas tradicionales y son consumidas regularmente en varias partes del mundo, la UNAM recomienda alternativas más saludables para evitar sus efectos negativos. En lugar de optar por este tipo de comestibles, se sugiere consumir opciones como pescado, pollo y verduras. De hecho, se ha demostrado que el consumo regular de pez o frutos secos como almendras puede reducir el riesgo de demencia senil en un 19 % y un 28 %, respectivamente.
Además, la forma en que preparas estos alimentos también juega un papel crucial en tu salud. Evitar las frituras y preferir métodos de cocción más saludables, como al vapor, a la plancha o con un dorado leve, puede ser muy beneficioso. El uso de aceites saludables como el de oliva en lugar de grasas saturadas también contribuirá a una dieta más equilibrada.
Recuerda que pequeños cambios en tus hábitos alimenticios hoy pueden marcar una gran diferencia en tu salud cerebral a largo plazo.
