¿Cuánto pan de muerto comer al día y cuántas calorías tiene?

Las ofrendas de Día de Muertos no pueden faltar durante estas fechas, así como tampoco diversos objetos y alimentos con los que se elaboran como las calaveritas de azúcar o chocolate, los tamales, el mole, la sal, el agua y el tradicional pan de muerto.

• Forma redonda: Asemeja un montículo de tierra con el que se cubre el féretro. Aunque algunos consideran que hace referencia a la continuidad entre la vida y la muerte.
• Canillas: Son las decoraciones de la parte superior del pan, simbolizan los huesos de las piernas y los brazos, pero también se cree que son las lágrimas de los difuntos. Se sabe que las canillas se colocan en dirección a los cuatro puntos cardinales dedicados a Quetzalcóatl, Xipetotec, Tláloc y Tezcatlipoca.
• Bolita superior: Casi siempre hay una bolita en la parte superior del pan. Se dice que es el cráneo, pero también el corazón.

Durante estas festividades es común que las personas rompan un poco la dieta y tiendan a subir de peso debido a los atracones y al sedentarismo, así lo ha revelado el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Durante el Día de Muertos abunda el pan de muerto, los hay rellenos, con y sin azúcar, así como algunos con toppings llenos de azúcares o en forma de hamburguesa, es por eso que nadie puede resistirse a la tentación.

En ese sentido, el IMSS reveló cuántas calorías tiene. Una porción de pan de muerto tradicional con azúcar tiene 417 kilocalorías, pero ahí no termina la suma calórica. Pues si decides acompañarlo con una taza de leche o chocolate debes agregar 200 kilocalorías más, lo que da un total de 617 kilocalorías en una sentada.

De igual forma, el IMSS detalló que un pan de muerto tradicional con azúcar de 100 gramos es suficiente para 4.8 porciones. Cada porción contiene: 417 kilocalorías; 9.2 gramos de proteínas; 53.28 gramos de carbohidratos; 17.76 gramos de grasas; 36 miligramos de colesterol; 329 miligramos de sodio; 92 miligramos de potasio y 31.6 miligramos de calcio.

Por último, el IMSS recomienda no abusar del consumo de pan de muerto durante estas fechas. “La recomendación de consumo es comer solo medio pan chico (208 kcal). No te excedas de una porción y acompáñalo con una raza de café sin azúcar que solo contiene 5 kilocalorías”.