A propósito del próximo Día de San Valentín, un regalo acostumbrado son los chocolates. Pese a que para muchos es una golosina o postre para consumir de forma limitada, no todo es negativo. ¿Has pensado en los beneficios del chocolate para la salud? Aquí te los explicamos.
En particular, el tipo de chocolate que más recomiendan es el chocolate negro, ya que contiene un 70% de cacao. Por lo tanto, los beneficios del chocolate para la salud dependen de la cantidad que consumas y son los siguientes:
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- Antioxidantes y antiinflamatorios: De acuerdo con estudios, la capacidad antioxidante del cacao en polvo supera a la que tienen ciertos frutos como los arándanos y las moras. Esto se debe a la cantidad de flavonol que existe en el polvo por gramo. Mientras tanto, la presencia de antioxidantes y antiinflamatorias en los polifenoles del cacao fortalecen la salud arterial y hasta disminuyen el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
- Protector cardíaco: La ciencia ha investigado que el chocolate amargo actúa como un protector del corazón. Al respecto, la conclusión fue que si lo comes más de cinco veces a la semana, disminuye el riesgo de tener una enfermedad cardíaca en un 57%.
- Regula el colesterol: Otro de los beneficios del chocolate para la salud, según los estudios científicos, es el incremento del HDL (el colesterol bueno)y la disminución del LDL (el colesterol malo). De este modo, los antioxidantes son los encargados de neutralizar la oxidación.
- Mejora el estado de ánimo: Probablemente uno de los beneficios del chocolate para la salud que más fama tiene. Esto se debe a su contenido de feniletilamina, es decir, una hormona que produce el cerebro y puede ser encontrada en el chocolate amargo, por lo menos en pequeñas cantidades. Incluso, los estudios señalan que olerlo ya genera bienestar y hasta flechazos amorosos.
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¿Qué nutrientes aporta el chocolate negro a tu salud?
Los nutrientes que aporta el chocolate negro a tu salud son el hierro, el potasio, el magnesio, el calcio y el sodio. Todos en conjunto contribuyen al transporte de oxígeno en el cuerpo para formar la hemoglobina y mejorar la calidad de la sangre. A la misma vez, las propiedades del chocolate pueden prevenir el cansancio, el estrés y algunas enfermedades.
Especialmente, el chocolate negro más recomendado por especialistas como Maggie Hegyi, es el orgánico, ya que posee ingredientes de mejor calidad y menos azúcares que el chocolate de leche y blanco.
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