Cuando las personas acuden al súper, normalmente se cuestionan cuál es la forma correcta de guardar las carnes, vegetales o cualquier producto; sin embargo, la complicación llega cuando no saben qué hacer con ciertos insumos, entre ellos los huevos.
Uno de los que más dudas genera, es el huevo, un alimento que pocas personas saben la forma adecuada de conservar; pues de acuerdo con algunos expertos se deben de refrigerar, pero existen otros que mencionan que no se deben de refrigerar. Por eso, en esta ocasión te diremos cuál es la forma correcta de conservar este ingrediente esencial en los hogares.
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¿Debo guardar los huevos en el refrigerador?
Sin embargo, se determinó que por lo general se deben de mantener en refrigeración, aunque estén crudos, y es que, los expertos detallaron que en su cascarón, los huevos acumulan un sinfín de bacterias, la principal es la salmonella, aunque, mencionaron que para proteger el producto que está dentro, se cuenta con una capa pequeña que envuelve al huevo. Es importante saber que, esta fina y delgada capa se rompe si el huevo recibe cambios de temperatura muy bruscos.
¿Cómo conservar los huevos frescos por más tiempo?
Por tal razón, se recomendó mantener este insumo tan esencial, en un lugar fresco, es decir, un lugar que no tenga cambios de temperatura bruscos. Una de las mejores recomendaciones para evitar el choque de temperaturas, es que durante el verano, los huevos se conservan en el refrigerador por las altas temperaturas que hay en el exterior.
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Mientras que, en el resto del año, es de vital importancia mantenerlos en el refrigerador, pero siempre y cuando se hayan lavado de manera correcta, pues la misma presión del agua podría romper su capa que los protege y estarían expuestos a bacterias.
Finalmente, los expertos determinaron que los huevos se conservan de mejor manera si se mantienen en el refrigerador hasta su consumo, es decir que, los huevos pueden durar hasta 15 semanas si se guardan adecuadamente.
