Para quienes padecen diabetes, comprender que una alimentación saludable no es vivir limitado o llevar una dieta poco agradable, les puede tomar un tiempo. No obstante, la idea es evitar los picos en la glucosa a través de la comida y productos alimenticios que forman parte de su cotidiano. Pero, ¿cómo hacerlo?
Especialistas como el doctor Rubén Silva Tinoco, quien es internista y endocrinólogo, señalan la importancia de tener una alimentación saludable aunque no existan enfermedades. Pero, en el caso específico de los que tienen diabetes, una de las formas de evitar los picos en la glucosa es no utilizar edulcorantes para endulzar alimentos y bebidas. En su lugar, recomienda opciones más naturales.
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De igual forma, el experto subraya que una estrategia para consumir alimentos y evitar los picos en la glucosa. Según Silva Tinoco, estudios reflejan que de esta manera el cuerpo aprovecha mejor los nutrientes, carbohidratos y minerales. En particular, el orden es: 1) vegetales, 2) grasas o proteínas y 3) carbohidratos.
La idea de organizar tu dieta como se muestra en el párrafo de arriba es modular los niveles de sangre en el cuerpo y controlar la glucosa de la forma más saludable posible. Incluso, esta técnica para evitar los picos en la glucosa te puede brindar más energía que te ayudará a afrontar mejor las actividades cotidianas.
¿Qué es la diabetes y qué tipos existen?
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en energía, según explica el portal de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Por lo tanto, el cuerpo de las personas que la padecen descompone la mayor parte de los alimentos que ingieren en azúcar o glucosa y la liberan en el torrente sanguíneo.
Existen tres tipos de diabetes: la diabetes tipo 1, la diabetes tipo 2 y la diabetes gestacional. Así, lo que genera la diabetes en el cuerpo es, básicamente, no producir una cantidad suficiente de insulina o no usar correctamente la insulina que el páncreas alcanza a producir.
Si no hay suficiente insulina o las células dejan de responder a la insulina, se queda demasiada azúcar en la sangre, lo que desencadena más afecciones como enfermedades del corazón, pérdida de la visión y hasta problemas en los riñones.
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