PIZZA BROWNIE
Azúcar glass
MASA
600 gr. de harina de trigo
400 gr. de agua
100 ml. de aceite
1/4 c. de levadura seca
1 C. de azúcar
1/2 C. de sal
BROWNIE
1 T. de mantequilla fundida
2 T. de azúcar
2 C. de vainilla
5 huevos
3/4 T. de Cocoa
1/2 C. de polvo para hornear
1/4 C. sal
100 gr. de nueces
100 gr. de arándanos
2 c. de harina de trigo
100 gr. de chocolate trocea
Preparación de PIZZA BROWNIE
1.Mezcla los ingredientes secos. Mezcla a parte los ingredientes líquidos.
2. En una batidora con gancho agrega los secos a velocidad media.
3. Vierte en forma de hilo los líquidos y amasa hasta que se forme una masa homogénea.
4. Fermenta por 30 minutos, poncha y extiende con rodillo, estira hasta que la masa quede delgada.
5. Para el brownie mezcla todos los ingredientes hasta llegar a la sal.
6. Mezcla los frutos secos, agrega las dos cucharaditas de harina y vierte a la mezcla del brownie.
7. Extiende la masa de pizza, vierte la mezcla de brownie dejando una orilla de 3 cm.
8. Coloca chocolate troceado y nueces picadas. Hornea a 160ºC durante 30 minutos.
9. Decora con azúcar glass.
