MANZANAS CON CHAMOY
3 Manzanas verdes
3 Palos de brocheta gruesos
1/2 T. Jugo de limón
1 1/4 T. Pulpa de tamarindo
1/4 T. Azúcar
1/4 T. Chamoy
1 T. Chile en polvo con azúcar
Preparación de MANZANAS CON CHAMOY
1.Remoja las puntas de las brochetas en jugo de limón.
2.Lleva al fuego la pulpa de tamarindo y hierve reduciendo a la mitad, agrega azúcar hasta que comience a caramelizar.
3.Agrega chamoy y chile en polvo, mezcla hasta que se disuelva, una vez bien incorporado deja enfriar.
4.Coloca la masa entre dos plásticos y extiende con un rodillo.
5.Ensarta las manzanas con las brochetas.
6.Cubre las manzanas con la masa de chamoy y revuelca en más chile en polvo.
