CHURROS DE PLÁTANO MACHO
226 ml. agua
90 gr. mantequilla
1 pizca sal
280 gr. harina
100 gr. de puré de plátano macho cocido
2 huevo
60 gr. azúcar
Preparación de los CHUROS DE PLÁTANO MACHO
1.En una olla hierve agua, mantequilla, puré y sal.
2.Retira del fuego y agrega de golpe harina y mueve hasta que despegue.
3.Pasa a la batidora y agrega los huevos uno a uno hasta tener la consistencia deseada.
4.Coloca en una manga pastelera con duya y fríe.
