BÚLGAROS DE MANZANA Y PLÁTANOS POCHADOS
300 gr. Búlgaros de leche o kefir
300 ml. Jugo de manzana
100 ml. Néctar de manzana
1 sobre de estevia
1.5 C. Pectina cítrica
PLÁTANOS POCHADOS
300 gr. Plátano macho en cubos medianos
50 gr. Mantequilla
100 ml. Brandy
100 gr. Leche condensada
1 Vaina de vainilla
Preparación de BÚLGAROS DE MANZANA Y PLÁTANOS POCHADOS
1.Mezcla azúcar con pectina. Lleva a ebullición el jugo de manzana y vierte la mezcla de azúcar.
2.Cuece por tres minutos, deja reposar. Una vez frío mezcla con los búlgaros y vierte en un vaso.
3.Saltea los plátanos cortados en cubos medianos en mantequilla hasta que tomen un color acaramelado, flamea con brandy y vierte la leche condensada.
4.Agrega la vainilla y deja hervir por 3 minutos. Agregar en la parte de arriba de los búlgaros.
