SOPES DE CHILORIO
12 sopes
4 C. Manteca de cerdo
3/4 T. Frijol refrito
1 T. Chilorio
4 hojas de lechuga
4 rabanitos
1 aguacate
1/2 T. Crema espesa
100 gr. Queso fresco
Aros de cebolla
Salsa verde
Preparación:
1. Calienta una sartén con manteca y fríe ligeramente los sopes.
2. Unta los sopes con frijoles refritos.
3. Reparte el chilorio sobre el frijol.
4. Acompaña cada sope con un poco de lechuga finamente rebanada, los rábanos cortados en bastoncitos, crema, queso desmoronado, aros de cebolla y cubos de aguacate. Elige una salsa verde de tipo cruda para estos sopes.
