SALSA MACHA
Ingredientes:
* 40 gr. chile seco de árbol
* 60 gr. Chile morita
* 2/3 T. Cacahuate
* 300 ml. Aceite
* 6 dientes de ajo
* 4 C. Ajonjolí
* 2 C. Piloncillo
* 3 C. Vinagre
* Sal
Preparación:
1. Retira las semillas a los chiles y pica finamente. Pica en trocitos el cacahuate.
2. En una sartén calienta el aceite y fríe los ingredientes en el siguiente orden: ajo finamente picado, cacahuate, chile morita, chile de árbol y ajonjolí.
3. Agrega el piloncillo, vinagre y sal. Retira del fuego.
