CHALUPAS POBLANAS
1/2 Kg. tortillas taqueras
1 T. de manteca de cerdo
300 gr. Pierna de cerdo
2 Papas cocidas sin piel en cubitos
1/2 pz. Cebolla picada
PARA LA SALSA
500 gr. de tomate verde
1/2 manojo de cilantro
4 chiles serrano
Preparación de las CHALUPAS POBLANAS
1. Fríe las tortillas en manteca de cerdo.
2. Saltea las papas cocida con cebolla.
3. Unta las tortillas con salsa verde cruda.
4. Agrega la carne de cerdo deshebrada y las papas salteadas.
5. Sirve.
